精選答案在美國FSU讀了2學期美國營養(yǎng)學研究生，大概了解了一些營養(yǎng)方面的事情和程序。最近看到很多人在詢問這個專業(yè)。很高興有這么多志同道合的朋友。很多人問過我相關(guān)問題，在這里寫個總結(jié)，希望能給以后的申請人一些有用的信息。只涉及到營養(yǎng)方面，食品方面有很多人寫過相關(guān)的東西，我就不多說了。只想強調(diào)一點，食品和營養(yǎng)是截然不同的2個領(lǐng)域。
　　關(guān)于申請方向：
　　，一般來說，申請營養(yǎng)學的同學普遍來自醫(yī)學或者生物領(lǐng)域，在申請這個專業(yè)時會面臨一個選擇：實驗的方向還是應用方向?對于想做實驗的，現(xiàn)在的很多營養(yǎng)學研究轉(zhuǎn)向了分子生物領(lǐng)域，如果你想做這方面的實驗，可以申請相關(guān)教授的RA，一般會有獎學金，但是為什么不申請更容易的生物系，化學系或者基礎醫(yī)學?相信大部分人還是想做應用，這部分的內(nèi)容有些會涉及到臨床實驗，健康推廣，飲食咨詢等等，應該說比較有意思，但是很少有獎學金。所以要衡量自己的經(jīng)濟情況。

　　關(guān)于申請難度：
　　ms難度比較大，但是如果自身條件可以，多申請幾所學校的話應該能拿到ad，畢竟這個專業(yè)的國際學生少，為了考慮平衡，學校會發(fā)一些ad。獎學金就要看運氣了，應該說很難，下面會說到獎學金少的原因。ms的好處是可以多上課，學一些相關(guān)知識，不用整天在實驗室里做實驗。至于phd學生，建議去跟老師陶瓷，如果你能幫老師做實驗，應該還是有機會錄取，并且拿獎學金的。
　　關(guān)于獎學金：
　　跟老師要錢的時候，探討過為什么營養(yǎng)學的獎學金這么少。我們系小，課不多，很少有ta，除了幾個做分子生物學的老師以外，其他老師都不做實驗，RA也就很少。而且這數(shù)量有限的名額對學生的口語，閱讀和交流能力要求又很高，中國人真的沒辦法和美國人爭。我們同學里95%是美國人，他們自然有優(yōu)勢，而且以我們學校為例，系里要為那獎學金的學生支付學費，洲內(nèi)學生$285/學分，洲外和國際學生$865/學分，所以系里基本上不會給TA/RA的。

　　關(guān)于考注冊營養(yǎng)師(RD)：
　　很多人讀這個專業(yè)是為了考rd，這對于來讀研究生的中國學生來說，幾乎不可能。成為rd的過程是：修完所有rd要求的課程，把成績單送到美國營養(yǎng)師協(xié)會(ADA)進行審查(DPD match)，審查合格后在有資格的醫(yī)療機構(gòu)實習，參加rd考試，取得rd資格。
　　最麻煩的是課程的match，我們學校的要求課程有：chemistry, metabolism, antomy, physiology, microbiology with lab, psychology, education, economics, food with lab, food science, nutrition &disease with lab, institutional organization with lab, couseling, community nutrition, biochemistry, statistics, dietetics. 其他學?？赡苌杂胁煌?，但是基本上都差不多，這是按照ADA的要求設置的課程，可以去ADA官方網(wǎng)站看具體的要求。要說的是這些課程大多是本科課程，在研究生階段基本沒有機會修，而且據(jù)我們老師說中國的學分可能得不到承認，由于沒有真實的例子，不知道是不是確實，ADA網(wǎng)站上似乎也沒有相關(guān)說明。

　　果你能修滿這些課程，通過ADA的審查，才有機會申請實習，對中國人來說，一般實習單位不喜歡接受，這個過程看運氣了。目前為止，我只見過一個國際學生成功的考了RD，是個在美國讀了本科的華人，可能現(xiàn)在是東南亞國籍。中國人的案例沒有見過，不好評論。不過從過程來說，難度很大。
　　關(guān)于以后工作：
　　我的美國同學們說畢業(yè)很好找工作，因為可以隨便去醫(yī)院，康復中心，健身房等等地方當營養(yǎng)師。收入不是很高，但是工作輕松，也挺有意思。據(jù)中國來的師兄說，中國人因為語言，身份以及種族歧視等方面的原因，找工作很難。畢竟這種工作要求很多的交流，溝通，對語言和文化的要求很高。舉個簡單的例子，在進行飲食調(diào)查的時候，你可能連病人說的食物都沒聽說過，對他們的飲食和生活習慣一點都不了解，導致以后的工作沒辦法進行。這些都是不可能短時間學會的。我還沒開始找工作，對其他的工作機會也不了解，只把這種說法寫出來，供大家參考。
　　總的來說，美國營養(yǎng)學研究生的申請難度大，獎學金少，回報也不高。不建議看重功利的同學申請，也不建議臨床的學生拿這個專業(yè)當跳板，現(xiàn)在似乎申請護士更容易，很快能拿到綠卡，工作機會也多，有興趣的醫(yī)學生可以關(guān)注一下。另外，說兩句關(guān)于英語的，不要覺得到了美國英語就會自然提高。文化的隔閡是很難克服的，很多在這里很多年的人，學習和生活上語言都沒問題了。但是仍然很難跟美國人開玩笑一樣溝通。這不僅是語言問題，文化背景和生活環(huán)境都是很重要的因素。所以在考慮工作時，語言障礙是不能忽略的，尤其是對于非實驗學科。
　　經(jīng)典內(nèi)容回顧：　　1.
美國食品和營養(yǎng)學專業(yè)簡介　　2.
FSU營養(yǎng)學在讀碩士談營養(yǎng)學專業(yè)申請及就業(yè)　　3.
食品營養(yǎng)專業(yè)選校及申請小結(jié)
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