推選答案
姜黃為常用中藥，其主要生物活性成分為姜黃素類和揮發(fā)油。前者具有降血脂、抗凝、抗氧化、利膽、抗癌等作用；而后者主要起抗炎、抗菌以及止咳作用。姜黃素類通過誘導惡性腫瘤細胞分化、誘導腫瘤細胞凋亡及對腫瘤生長各期的抑制效應來發(fā)揮其抗癌作用，臨床應用十分廣泛。 利膽：該品或其鈉鹽有利膽作用。靜脈注射時，可減少全固體成分的含量而增加膽汁分泌量。但在其整個膽汁分泌周期中，膽鹽、膽紅素、膽甾醇排泄的絕對總量增加，脂肪酸成分保持恒定。 2.抗菌：對金黃色葡萄球菌有較強的抗菌效果。
3.口服5～20mg/kg時，能抑制肌肉注射20mg/kg5-羥色胺引起的豚鼠胃損害。對撲熱息痛引起的肝損害有保護作用。
4、降血脂、抗氧化、抗發(fā)炎、抗動脈粥樣硬化等。
5、2004年時發(fā)現(xiàn)姜黃素能抑制HIV-1整合酶活性而用于艾滋病的臨床試驗。
6、抗癌是姜黃素的主要藥理活性之一，其抑制腫瘤的作用已在許多動物實驗中得到反復證實，其具體抗癌機制已成為研究熱點。
7、2006年，新加坡國立大學研究人員發(fā)現(xiàn)，咖喱中的姜黃素含抗氧化作用，可抑制類淀粉斑塊在腦部形成，從而減低患老年癡呆癥的機會。這或可解釋為何印度人患老年癡呆癥的比率較西方低。
8、2012年8月，美國喬治梅森大學研究人員發(fā)現(xiàn)，姜黃素是一種廣譜的阻止一系列病毒感染健康細胞的抑制劑。
9.姜黃素對肝癌細胞(QGY)細胞增殖和細胞周期的調(diào)控及細胞凋亡的影響.方法采用MTT法測定姜黃素在不同濃度、不同時間對QGY的抑制作用,流式細胞儀分析細胞周期分布,透射電鏡觀察細胞的超微結(jié)構(gòu)變化.結(jié)果姜黃素可抑制QGY細胞的生長,其抑瘤率與藥物濃度和作用時間呈依賴關(guān)系,72 h的中效濃度(IC50)為49.50μmol/L,流式細胞儀分析證實姜黃素能使QGY細胞聚積在S期,電鏡觀察發(fā)現(xiàn)姜黃素可導致細胞變性、壞死,誘導細胞凋亡.
10.探討姜黃素的抗腫瘤機制.方法采用雞胚絨毛尿囊膜模型觀察姜黃素對血管生成的影響;利用培養(yǎng)的腫瘤細胞SMMC-7721,采用電子顯微鏡及流式細胞儀觀察姜黃素誘導SMMC-7721細胞凋亡的作用.結(jié)果姜黃素能明顯抑制雞胚絨毛尿囊膜內(nèi)的血管生成,20 μmol*L-1的姜黃素即可誘導SMMC-7721細胞凋亡. 姜黃素是姜黃中提取的一種植物多酚,也是姜黃發(fā)揮藥理作用最重要的活性成分.近年的研究不僅證明了姜黃的傳統(tǒng)作用,而且還揭示出一些新的藥理作用,如抗炎、抗氧化、清除氧自由基、抗人類免疫缺陷病毒、保護肝臟和腎臟、抗纖維化以及防癌抗癌等作用,可能與其抑制核因子-κB和激活蛋白-1等轉(zhuǎn)錄因子的激活及表達有關(guān),而且無明顯的毒副作用.
咖哩中含量豐富，搭配化學治療效果佳
咖哩含量豐富的姜黃素，初步研究發(fā)現(xiàn)它有輔助化學治療、打擊前列腺癌細胞的功效。臺大醫(yī)院泌尿部主治醫(yī)師蒲永孝發(fā)現(xiàn)，姜黃素可以打破癌細胞的防火墻，幫助化學藥物長驅(qū)直入癌細胞，迎頭痛擊。
蒲永孝長期研究前列腺癌和膀胱癌的治療，其研究教學成果深獲肯定，榮獲臺大醫(yī)學院頒發(fā)青杏獎。蒲永孝最新的研究之一，就是以姜黃素協(xié)助前列腺癌的化學治療。
蒲永孝表示，前列腺癌尚未轉(zhuǎn)移時，一般會以開刀或電療治療；轉(zhuǎn)移性的前列腺癌則采荷爾蒙療法，但這項治療平均一年至一年半就會失效，許多病人在失效后改采化療，但療效有限，一般來說，化療只能緩解癥狀，沒有證據(jù)顯示可以延長生命，病人平均三個月就會過世。
以姜黃素加上化學藥物，對前列腺癌的癌細胞株作用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)若單純只以化學藥物作用，癌細胞株死亡的效果有限，但如果輔以姜黃素，則有「一加一大于二」的加乘效果。蒲永孝說，姜黃素是一種很強的抗氧化劑，它本身的生化生理特性很巧妙，可以阻擋癌細胞的逃生。他解釋，化學藥物要殺滅癌細胞時，癌細胞會筑起一道防衛(wèi)的墻，讓藥物發(fā)揮不了作用，但姜黃素可以破壞這道防火墻，大幅增加藥效。
雖然這項研究只是實驗室里的初步成果，但蒲永孝認為姜黃素取得容易、隨手可得，如果進一步臨床試驗證實對病人有效，將是治療上的一大突破。
抗腫瘤活性
采用活性基團拼接法將含氟苯甲醛與酮反應,合成了5個含氟單羰基姜黃素類似物,結(jié)構(gòu)經(jīng)IR,~1H NMR及ESI-MS確認.對所合成的化合物進行了抗腫瘤活性測試(MTT法),結(jié)果表明,部分化合物對腫瘤細胞有較強的選擇性抑制活性,其中2,6-二(4-氟亞苯基)環(huán)己酮(3a)和2,6-二(2-氟亞苯基)環(huán)己酮(3b)的抗腫瘤譜廣,活性較好,就此對化合物3b作了單晶培養(yǎng),并就晶體結(jié)構(gòu)進行了X衍射分析.結(jié)構(gòu)表明化合物3b屬三斜晶系,空間群P-1.晶胞參數(shù)a=0.9222(2)nm,b=0.9732(2)nm,c=1.0127(2)nm,α=88.920(4)°,β=75.672(3)°,γ=62.404(3)°,V=0.7755(3)nm~3,Z=2,D_c=1.329 Mg·m~(-3),μ=0.097 mm~(-1),F(000)=324,最終偏離因子R=0.0590,wR=0.1841. 美國杜克大學的動物實驗顯示，咖喱中的姜黃素不僅能使實驗鼠大腦中的淀粉樣蛋白分解，還能預防這種蛋白的生成。研究人員指出，常吃咖喱也可能在人身上產(chǎn)生類似的效果，從而有助于預防老年癡呆。
許多研究已證明，大腦中淀粉樣蛋白大量積聚是老年癡呆發(fā)病的最主要原因之一。此前的研究曾顯示，咖喱中的關(guān)鍵成分姜黃素有防止腦神經(jīng)細胞損傷、改善腦神經(jīng)細胞功能的作用。
據(jù)美國媒體報道，美國杜克大學的研究人員對實驗鼠進行了基因改造，使其大腦中出現(xiàn)許多淀粉樣蛋白。研究人員隨后向這些實驗鼠提供富含姜黃素的食品，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，實驗鼠大腦中的淀粉樣蛋白分解了，同樣的食譜還能防止實驗鼠在成年后腦中出現(xiàn)淀粉樣蛋白。
研究人員指出，他們下一步將確定姜黃素對人腦中淀粉樣蛋白斑塊的作用。此外，他們還將就大量食用咖喱的效果進行研究，以確定這樣的飲食習慣能否將姜黃素的效用最大化。
研究人員還希望，將來在這些研究的基礎(chǔ)上開發(fā)出一種以姜黃素為主要成分的治療老年癡呆的藥物，達到比吃咖喱更好的療效。