推選答案食品質量與安全專業(yè)
考研
方向
每年食品質量與安全專業(yè)的同學在面臨考研方向選擇的時候，食品質量與安全專業(yè)考研方向有哪些都是同學們十分關心的問題，以下是
大學生
必備網為大家整理的食品質量與安全專業(yè)考研方向，希望對大家有所幫助。
食品質量與安全專業(yè)考研方向1：食品科學
食品科學專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面
工作
的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
培養(yǎng)要求：
本專業(yè)學生主要
學習
化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力

研究方向：
01食品化學與工程；
02食品加工與保藏應用技術；
03保健功能食品研究；
04食物資源開發(fā)利用；
05生態(tài)食品科學與生物技術。
食品質量與安全專業(yè)考研方向2：食品工程
食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術領域的總稱。其工程碩士學位授權單位培養(yǎng)從事食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產品加工、畜產品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性食品的理論研究和技術開發(fā)的高級工程技術人才。
本領域與化學工程、輕工技術與工程、生物工程、
計算機
技術、控制工程、環(huán)境工程、農業(yè)工程、材料工程、機械工程等工程領域密切相關。
領域主要的研究方向有：食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品分析與檢測、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產品加工、畜產品加工、果蔬加工、食品機械與包裝技術、食品工廠質量管理體系、功能性食品開發(fā)。

食品質量與安全專業(yè)考研方向3：食品科學與工程
食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
食品科學與工程專業(yè)學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
研究方向:
01食品化學與工程；
02食品加工與保藏應用技術；
03保健功能食品研究；
04食物資源開發(fā)利用；
05生態(tài)食品科學與生物技術。
食品科學與工程專業(yè)考研推薦院校：中國農業(yè)大學、南京農業(yè)大學、
浙江
大學、華中農業(yè)大學、華南理工大學、南昌大學、中國海洋大學、華南農業(yè)大學等。