廚師證書有4個(gè)等級，證書等級從高到低分別為：師資、高級、中級、初級，各級證書等級的考試難度不同，等級越高考試難度越大，考試內(nèi)容越多，有需要報(bào)考的學(xué)員可以根據(jù)自己的能力考取相應(yīng)的證書等級。

　　廚師證書考試內(nèi)容

　　廚師證書考理論和實(shí)操兩科，均是100分滿分。理論考試：閉卷、筆試。有80道選擇題+20判斷題，均涂在答題卡上。實(shí)操就是考實(shí)際操作，也就是考前培訓(xùn)的內(nèi)容。(考前提前1-3天會(huì)有培訓(xùn))。理論和實(shí)操都要滿60分才合格。沒考過的一年內(nèi)都可以參加補(bǔ)考，要交補(bǔ)考費(fèi)。(即未合格考生的成績保留一年，一年之后若要參加考試，要重新交費(fèi)。)

　　廚師證書受到重視

　　縱觀歷史，餐飲業(yè)一直占據(jù)著熱門行業(yè)的榜首。在“民以食為天”的時(shí)代，我們周圍的環(huán)境充滿了對美味食物的需求。廚師無疑是一個(gè)高薪職業(yè)，也是一個(gè)前景廣闊的高收入群體。作為支柱產(chǎn)業(yè)，每年至少新增160萬個(gè)職位，對專業(yè)烹飪?nèi)瞬诺男枨蟾悠惹?。作為中國需求量最大的餐飲行業(yè)，廚師一直是供不應(yīng)求的求職職業(yè)。他們是餐飲企業(yè)和家政服務(wù)業(yè)最需要的人員。

　　廚師證書的好處

　　現(xiàn)在，許多知名餐飲企業(yè)會(huì)將廚師是否擁有專項(xiàng)的技能等級證書作為招聘的考核標(biāo)準(zhǔn)之一。而且國家出臺相關(guān)政策，鼓勵(lì)持證上崗，并對達(dá)到相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)級別的技師進(jìn)行相關(guān)補(bǔ)助政策，可見將來，持證上崗將可能成為一種趨勢。職業(yè)技能證書既是就業(yè)上崗證，也是職場加分項(xiàng)。手中有證，心里不慌，在激烈的行業(yè)人才競爭中，手握證書無疑是多了一分底氣。除了對就業(yè)有幫助以外，對經(jīng)備案的評價(jià)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的中式烹調(diào)師職業(yè)技能等級證書，其持有人享受培訓(xùn)評價(jià)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、技能提升等補(bǔ)貼政策，納入人才統(tǒng)計(jì)，入戶積分、個(gè)人所得稅抵扣、高技能人才表彰等范圍。