營養(yǎng)膳食配餐師證書挺有用的，證書是當(dāng)前唯一對個人職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)的官方評價，將成為未來企業(yè)用人的重要標準，也是國家主管部門進行監(jiān)管的重要依據(jù)，可以說含金量很高。隨著行業(yè)標準的建立以及行業(yè)規(guī)范越來越嚴格，營養(yǎng)膳食配餐師證書極有可能成為該行業(yè)從業(yè)者的敲門磚。

　　營養(yǎng)膳食配餐師職業(yè)基礎(chǔ)知識

　　? 營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識

　　營養(yǎng)學(xué)概論;人體所需營養(yǎng)素;人體所需能量。

　　? 食物的營養(yǎng)學(xué)知識

　　植物性食物的營養(yǎng)價值;動物性食物的營養(yǎng)價值;其他食物的營養(yǎng)價值。

　　? 營養(yǎng)配餐基礎(chǔ)知識

　　膳食結(jié)構(gòu)類型;合理烹調(diào)方法;營養(yǎng)配餐的理論依據(jù);餐飲成本的核算。

　　? 餐飲安全基礎(chǔ)知識

　　食品污染及預(yù)防;食物中毒及預(yù)防;餐飲衛(wèi)生管理;生產(chǎn)安全管理。

　　營養(yǎng)膳食配餐師是什么

　　營養(yǎng)膳食配餐師是勞動保障部于2002年2月26日頒布的一種新型職業(yè)，是食品行業(yè)中負責(zé)對食品中的營養(yǎng)成分進行觀察、檢測，對菜品進行合理的營養(yǎng)搭配，以此達到讓一餐中的營養(yǎng)均衡，達到人體所需含量的目的。營養(yǎng)膳食配餐師是一種比較新起的職業(yè)，由于經(jīng)濟社會的發(fā)展，人們都很注重營養(yǎng)方面的問題。

　　營養(yǎng)膳食配餐師是由人社部門注冊登記的職業(yè)技能等級證書，共設(shè)四個等級，官方正規(guī)證書可掛靠，福建人社官宣緊缺人才!

　　營養(yǎng)膳食配餐師證書查詢

　　營養(yǎng)膳食配餐師考試是人社部聯(lián)合第三方評價機構(gòu)開展的技能等級鑒定活動，取得的證書叫職業(yè)技能等級證書。通過職業(yè)技能等級認定的考生,可獲得相應(yīng)等級的《營養(yǎng)配餐員》證書。證書按統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一證書樣式,由評價機構(gòu)用印。