中式面點(diǎn)師證書現(xiàn)在是不需要個人報考的，你需要在官方授權(quán)的報考企業(yè)報名，參加正式的考試，考試通過就可以拿到中式面點(diǎn)師證書。中式面點(diǎn)師證的辦理費(fèi)用因地區(qū)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等因素而異。一般來說，培訓(xùn)費(fèi)用包括培訓(xùn)費(fèi)、教材費(fèi)、考試費(fèi)等。具體費(fèi)用可以在報名時咨詢相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或官方部門。

　　中式面點(diǎn)師證書報考流程

　　首先在網(wǎng)上搜集相關(guān)資料，檢查自己是否符合注冊要求;其次，選擇可靠的機(jī)構(gòu)進(jìn)行咨詢和登記。由于目前沒有個人報名渠道，需要找官方授權(quán)的第三方統(tǒng)一申請測試;然后，在網(wǎng)上提交注冊信息并及時繳納注冊費(fèi)用;接下來是最關(guān)鍵的備考環(huán)節(jié)，你需要根據(jù)考試大綱學(xué)習(xí)考試內(nèi)容，多刷題，多練習(xí)，總結(jié)錯題組;最后，按時參加考試。通過考試后，你可以獲得中式面點(diǎn)師證書。

　　中式面點(diǎn)師證書含金量

　　證書的含金量很高。證書由國家機(jī)構(gòu)頒發(fā)，國家認(rèn)可，證書可在發(fā)證部門網(wǎng)站查詢，并可終身使用。

　　持有本證書可以證明個人在相關(guān)領(lǐng)域具有一定的專業(yè)知識和實(shí)踐技能，能夠勝任相關(guān)崗位，可用于求職、應(yīng)對檢查、晉升等。在業(yè)內(nèi)，本證書具有一定的認(rèn)可度和知名度。

　　中式面點(diǎn)師工作內(nèi)容

　　面團(tuán)和餡料的制作:中國糕點(diǎn)師首先需要根據(jù)不同的糕點(diǎn)類型和口味選擇合適的面粉和配料，做出香氣、口感和形狀都好的面團(tuán)和餡料。這需要他們有一定的工藝和技能，能夠掌握各種制作面團(tuán)和餡料的技術(shù)。

　　制作糕點(diǎn):根據(jù)客人的口味和要求，將面團(tuán)和餡料做成各種形狀的糕點(diǎn)，如餃子、餛飩、包子、餃子等。這也要求中國的糕點(diǎn)師傅要有一定的技藝和技巧，掌握制作各種糕點(diǎn)的技巧和方法。

　　制作糕點(diǎn):將準(zhǔn)備好的糕點(diǎn)煮熟或蒸熟，然后放在盤子或桌子上供客人品嘗。這就要求中國的糕點(diǎn)師傅要有一定的技藝和技巧，能夠掌握各種糕點(diǎn)的烹飪技巧和方法。

　　操作前準(zhǔn)備:包括整理手術(shù)室，清理工作臺、地板、手布、環(huán)境衛(wèi)生等。保持個人儀容儀表，工作服、圍裙、帽子等個人衛(wèi)生保養(yǎng)。準(zhǔn)備工具和設(shè)備，能夠使用和維護(hù)常用的工具，設(shè)備，糕點(diǎn)機(jī)械等。

　　原料制備:包括灌裝工藝的制備，如原料經(jīng)采摘洗滌、去皮、壓幣、去雜質(zhì)等初級加工，餡料的制備，常見咸餡料的生產(chǎn)等。

　　調(diào)質(zhì)面:包括調(diào)質(zhì)水調(diào)質(zhì)面，可根據(jù)水調(diào)質(zhì)面特點(diǎn)生產(chǎn)一般品種;主坯可以用發(fā)酵粉調(diào)制。準(zhǔn)備雜糧粉，可以用玉米粉和其他谷物制作普通面食。

　　中式面點(diǎn)師證書考試內(nèi)容

　　學(xué)員在完成培訓(xùn)課程后，需要參加由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)組織的考試?？荚噧?nèi)容一般包括理論知識和實(shí)際操作兩部分?？忌枰J(rèn)真準(zhǔn)備考試，盡可能取得好成績。