食品安全與檢測技術(shù)專業(yè)是一個與日常生活息息相關(guān)，充滿發(fā)展?jié)摿Φ膶I(yè)。它主要面向食品行業(yè)，需要掌握食品類的專業(yè)理論，能夠運(yùn)用食品加工技術(shù)、生產(chǎn)工藝。主要培養(yǎng)從事現(xiàn)代食品品質(zhì)控制等工作人員。在這個專業(yè)中，你將學(xué)習(xí)到化學(xué)、化學(xué)基礎(chǔ)與分析、食品營養(yǎng)與安全、食品環(huán)境學(xué)、微生物檢驗技術(shù)、食品應(yīng)用化學(xué)、食品工藝、食品質(zhì)量管理、食品發(fā)酵工藝、食品添加劑等課程。

這個專業(yè)的職業(yè)能力要求你具備口頭和書面表達(dá)能力，計算機(jī)應(yīng)用及信息采集、分析和利用的能力，職業(yè)安全、環(huán)境保護(hù)等相關(guān)知識和相關(guān)技能，熟悉并且了解文化知識和專業(yè)知識，有較強(qiáng)的實踐能力，以及運(yùn)用食品加工技術(shù)、生產(chǎn)工藝的能力。

隨著人口增長和食品需求旺盛，再加上我國是食品出口大國，對于食品檢測的要求越來越高，需求量也非常大。食品安全與檢測技術(shù)專業(yè)的就業(yè)前景十分廣闊。你可在各種食品企業(yè)單位或部門工作，從事現(xiàn)代食品品質(zhì)控制、食品安全檢測、食品衛(wèi)生與安全管理等工作，工作環(huán)境相對比較穩(wěn)定。

食品安全與檢測技術(shù)專業(yè)是一個好找工作的專業(yè)，且偏向于理科類，就業(yè)機(jī)會較多。如果有同學(xué)對該專業(yè)感興趣，建議詳細(xì)了解相關(guān)資料或咨詢專業(yè)人士，以便做出合理的選擇。