培養(yǎng)目標：培養(yǎng)符合《1978年海員培訓、發(fā)證和值班標準國際公約》95修正案和我國海船船員適任標準要求，具有良好職業(yè)道德、較強職業(yè)技術能力和專業(yè)英語應用能力，能勝任國際航運企業(yè)現(xiàn)代化船舶航行與營運管理工作的高級技術應用性專門人才。
就業(yè)方向：主要從事遠洋、近洋及沿海船駕駛工作及港口引航，亦可從事航運管理、貨運代理等相關職業(yè)。
主干課程：航海學、船舶操縱、航海氣象與海洋學、航海儀器、船舶結(jié)構(gòu)與設備、船舶管理、海運業(yè)務與海商法、GMDSS業(yè)務與設備、航海英語；海圖作業(yè)、船舶定位、航海儀器及使用、GMDSS操作、基本安全培訓、急救培訓、高級消防培訓、雷達兩證培訓、水手工藝、畢業(yè)航行實習等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。
【輪機工程技術】
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等全面發(fā)展,具有良好的職業(yè)道德，熟練的專業(yè)技能，可持續(xù)發(fā)展能力的高技能人才；同時掌握現(xiàn)代船舶輪機工程的基本理論知識和管理技能,符合STCW78/95公約和我國海船船員適任標準要求,具有愛國敬業(yè)、履約守法和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)航海人才。
就業(yè)方向：要任職于各航運公司擔任船舶輪機員，亦可從事
航運機務管理、工程設備管理、動力設備管理等相關職業(yè)。
主干課程：工程流體力學、電工學、工程熱力學及傳熱學、輪機工程材料、機械制圖、機械設計基礎、船舶電氣設備及系統(tǒng)、船舶柴油機、船舶輔機、輪機英語、輪機自動化、輪機維護與修理、船舶管理等。
【國際郵輪乘務管理】
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有現(xiàn)代化豪華郵輪管理知識和服務技能，具備應的英語交流能力、形象好、氣質(zhì)佳，符合現(xiàn)代郵輪市場的需求，滿足乘務人員從業(yè)基本標準和要求，從事國際豪華郵輪服務與管理的高素質(zhì)技能型人才。
就業(yè)方向：可以從事國際豪華郵輪的禮賓、餐飲、客艙、康樂、商務中心、船上和岸上導游、商品部等一線崗位的服務工作和基層管理工作，也可以到國際國內(nèi)知名的星級酒店從事一線接待服務工作和基層、中層管理工作。
主干課程：酒店與郵輪管理、前廳與客房服務標準與技能、形體訓練、商務禮儀、公共關系、海洋旅游、酒店郵輪英語口語、“四小證”培訓、秘書實務訓練等。