主要面向畜禽養(yǎng)殖、管理、技術服務一線企事業(yè)單位，培養(yǎng)具備畜牧獸醫(yī)相關專業(yè)知識，具有突出的畜禽養(yǎng)殖、動物疾病防治能力和較強的養(yǎng)殖場經營管理能力及非專業(yè)通用能力，能在生產、服務第一線從事養(yǎng)殖、動物疾病防治（制）及相關工作的技術技能型專門人才。
根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)所面向的職業(yè)和職業(yè)標準分析，結合行業(yè)企業(yè)一線基層管理人員、工作人員所反應的人才需求情況，畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生可創(chuàng)辦獸醫(yī)診所、開辦畜牧場、或到畜牧企業(yè)、飼料生產企業(yè)、畜牧管理部門、農村基層政府業(yè)務部門工作。
（一）就業(yè)服務面向
政府各級畜牧獸醫(yī)管理部門，尤其是縣級及以下的畜牧獸醫(yī)管理部門；各級各類畜禽生產養(yǎng)殖企業(yè)；各類具有畜牧獸醫(yī)背景的企業(yè)和技術與服務咨詢機構（如飼料企業(yè)、獸藥企業(yè)、實驗動物飼養(yǎng)單位）；從事與畜牧獸醫(yī)技術相關的自主創(chuàng)業(yè)。
（二）就業(yè)職業(yè)面向
家畜飼養(yǎng)人員中的家畜飼養(yǎng)工、家畜繁殖工，家禽飼養(yǎng)人員中的家禽飼養(yǎng)工、家禽繁殖工，實驗動物飼養(yǎng)人員中的實驗動物飼養(yǎng)工、其他實驗動物飼養(yǎng)工，動物疫病防治人員中的動物疫病防治員。
動物解剖生理、動物營養(yǎng)與飼料、獸醫(yī)基礎課程（動物病理與藥理、獸醫(yī)臨床診斷技術、獸醫(yī)微生物）動物繁殖技術、動物普通病防治技術、動物疫病防制技術、牛（羊）生產技術、豬生產技術、禽生產技術。
國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師、鄉(xiāng)村獸醫(yī)、動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員、獸醫(yī)化驗員、畜禽飼養(yǎng)工、畜禽繁殖工等。
云南農業(yè)職業(yè)技術學院是經云南省人民政府批準、國家教育部備案的全日制公辦普通高等學校，學校加掛云南省種畜繁育推廣中心牌子。
學校前身是始建于1904年的云南蠶桑學堂，首開云南職業(yè)教育之先河，是一所以高原特色現(xiàn)代農業(yè)專業(yè)為優(yōu)勢和特色，集農業(yè)、食品藥品、大健康、工程、經濟管理、電子信息等多專業(yè)融合發(fā)展的高等職業(yè)院校。學校是國家優(yōu)質高職院校、云南省示范性高等職業(yè)院校、云南省社會主義核心價值觀教育示范學校，全國新型職業(yè)農民培育示范基地、全國現(xiàn)代學徒制試點單位。為農業(yè)部“中國-緬甸農業(yè)技術培訓中心”、云南省農職業(yè)教育培訓中心、云南省農民創(chuàng)業(yè)指導服務中心。是云南農業(yè)標準化技術委員會、云南省農學會、云南農業(yè)職業(yè)教育集團秘書長單位。2019年全國高職院校“服務貢獻”50強?，F(xiàn)有國家級實訓基地3個，國家級骨干專業(yè)3個，國家級教師培養(yǎng)培訓基地1個，國家級應用技術協(xié)同創(chuàng)新中心1個。
學校下設六院三部（農學與園藝技術學院、畜牧獸醫(yī)學院、食品藥品與大健康學院、工程學院、互聯(lián)網技術學院、經濟管理學院、思想政治理論課教學科研部、公共基礎部和體育工作部）?，F(xiàn)有教職工541人，其中教授29人、副教授106人，云嶺名師1人，占專任教師的54.22%；博士研究生7人、碩士研究生163人，占專任教師的68.27%；“雙師素質”教師186人、占專任教師的74.70%，其中98位教師擁有農業(yè)行業(yè)職業(yè)技能鑒定考評員資格。省級教學名師3名；省級以上教育教學改革成果101項，其中，國家級15項；國家專利107項，農業(yè)農村部申報新品種10項。獲省級以上表彰獎勵46項，其中科技進步獎3項。