華中農業(yè)大學是一所以農科為優(yōu)勢，以生命科學為特色，農、理、工、文、法、經、管相結合的全國重點大學。迄今已有百余年的辦學歷史，是全國辦學歷史最長的高等農業(yè)院校，其前身是清朝光緒年間湖廣總督張之洞1898年創(chuàng)辦的湖北農務學堂，是我國高等農業(yè)教育的重要起點之一?，F(xiàn)擁有作物學、微生物學、果樹學、動物遺傳育種與繁殖、水產養(yǎng)殖、農業(yè)經濟管理等國家重點學科，擁有農學、園藝、動物科學、水產養(yǎng)殖學、農林經濟管理、食品科學與工程、生物工程等國家級重點專業(yè)。

　　專業(yè)特色大盤點

　　農業(yè) 一看學校的名字就知道農學學科是華中農業(yè)大學的優(yōu)勢學科，在2002—2004年的全國高校一級學科整體水平評估中，華農作物學名列第一，畜牧學列第二，園藝學、水產列第三，農林經濟管理列第五，生物學居北京大學、清華大學、復旦大學同類學科之后列全國高校第四，農業(yè)資源利用、食品科學與工程分列第六。農學中最具特色的要數(shù)生命科學學科了，其下設的四個本科專業(yè)中，有三個是本碩連讀的基地班，基地班的學生待遇十分優(yōu)厚，八成以上的學生直接被保送攻讀研究生，非常令人羨慕。

　　園藝學也是華中農業(yè)大學十分具有優(yōu)勢的學科，是國家一級重點學科，并在2007年國家重點學科評估中被評為優(yōu)秀國家重點學科。本科設有園藝、園林、林學(含茶學方向)、城市規(guī)劃(風景園林)、風景園林、設施農業(yè)科學與工程等專業(yè)。覆蓋了果樹學、蔬菜學和茶學3個二級學科。其中蔬菜學科于2007年被教育部列為國家重點培育學科;園林植物與觀賞園藝學科是農業(yè)部重點學科，全國排名第一。

　　食品科技 學院是一個比較有“口福”的學院，為什么這么說呢?因為他們在上食品加工實驗課的時候，可以親自加工各種食品，甚至還可以發(fā)揮自己的創(chuàng)意，開發(fā)新食品，當然了，對于實驗結果的驗證就是品嘗了，所以說它是有“口福”的學院。

　　水產 學院前身為水產系，創(chuàng)建于1970年，是全國農業(yè)高校中最早成立的水產系。其水產養(yǎng)殖專業(yè)為國家重點學科和湖北省優(yōu)勢學科，水產一級學科為湖北省一級重點學科。眾所周知，湖北省的淡水漁業(yè)科技力量雄厚，中國科學院水生生物研究所、中國水產科學院長江水產研究所等中央直屬研究單位均設在武漢地區(qū)，這也給本學科的發(fā)展，提供了優(yōu)越的條件。