廚師證書(shū)是可以通過(guò)自考獲得的。符合報(bào)考條件的考生只需攜帶相關(guān)信息到當(dāng)?shù)貏趧?dòng)技術(shù)部門(mén)報(bào)名參加考試。申請(qǐng)初級(jí)廚師證書(shū)的條件是通過(guò)該專業(yè)的初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到了所需的標(biāo)準(zhǔn)課時(shí)，并獲得了文憑;在這個(gè)行業(yè)試用期超過(guò)2年。

　　考取廚師資格證書(shū)的方法流程

　　1、根據(jù)自己的實(shí)際情況判斷自己的能力屬于哪一個(gè)等級(jí)，去勞動(dòng)保障局登記考試,需要交納一定的考試費(fèi)用。

　　2、考試分為理論和技能，一個(gè)筆答一個(gè)操作，滿分100分，及格是60分?？荚嚪譃槌踔懈呷齻€(gè)等級(jí)，不同條件申報(bào)等級(jí)不同，主要根據(jù)你的從業(yè)年限.沒(méi)有參加培訓(xùn)也可以參加考試，當(dāng)然如果想容易通過(guò)最好提前報(bào)個(gè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)一下專業(yè)技能

　　3、考試結(jié)束后等待勞動(dòng)保障局的結(jié)果，通過(guò)后即可領(lǐng)取廚師證。

　　考到廚師資格證書(shū)的工作包括

　　1、熟悉并掌握各種菜肴的基本制作工藝;

　　2、在烹飪過(guò)程中，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程;

　　3、協(xié)助廚房班長(zhǎng)做好工作;

　　4、研究和改進(jìn)食品;

　　5、配合全體員工做好衛(wèi)生工作。

　　廚師證書(shū)等級(jí)劃分共分五個(gè)等級(jí)

　　初級(jí)廚師證：職業(yè)資格五級(jí);

　　中級(jí)廚師證：職業(yè)資格四級(jí);

　　高級(jí)廚師證：職業(yè)資格三級(jí);

　　技師廚師證：職業(yè)資格二級(jí);

　　高級(jí)技師廚師證：職業(yè)資格一級(jí)。