嘿嘿~小編才不是標(biāo)題黨，據(jù)說有宿舍了，事不宜遲馬上看看！
住宿環(huán)境
宿環(huán)境
干凈敞亮，舒適的環(huán)境第二天上課也有勁啊~
干凈敞亮，舒適的環(huán)境第二天上課也有勁啊~
卡森法式西點(diǎn)第23期學(xué)員畢業(yè)啦！下面是我們精彩的畢業(yè)視頻！這期學(xué)員一起共同完成了優(yōu)秀的畢業(yè)作品使整個(gè)畢業(yè)秀增光不少哦！快來看看吧~
第23期畢業(yè)視頻
第23期畢業(yè)視頻
第
期畢業(yè)視頻
Carson法式西點(diǎn)
卡森法式西點(diǎn)精華班主要針對零基礎(chǔ)學(xué)員，有初級水平的學(xué)員以及酒店進(jìn)修的學(xué)員，希望通過課程的學(xué)習(xí)，可以開闊同學(xué)們的眼界，同時(shí)讓學(xué)員們獲得更多的創(chuàng)新靈感，學(xué)習(xí)到更高的技藝。
正所謂“取法乎上，只得其中”，如果你有一個(gè)很好的學(xué)習(xí)參照物，那么你只能學(xué)到一半的內(nèi)容，更多的需要你自己去實(shí)踐。因此，課程的所有內(nèi)容將會從認(rèn)識原料開始，從制作蛋糕餅底，制作蛋糕夾層，制作慕斯，一直到蛋糕的裝飾，全程都由學(xué)員獨(dú)立制作完成，課程也會由Carson和Jason老師教學(xué)，兩名助教老師在旁輔助指導(dǎo)。只有這樣，才能讓學(xué)員在23天內(nèi)更快的掌握課堂的知識，領(lǐng)悟法式西點(diǎn)與面包的奧妙。
全程都由學(xué)員獨(dú)立制作完成
師教學(xué)，
同時(shí)，為了給學(xué)員更多的操作時(shí)間，我們有專人負(fù)責(zé)清洗所有學(xué)員用過的鍋碗盆。
法式西點(diǎn)精華班課程是結(jié)合當(dāng)今流行的元素所編著的精華班，課程包含30多款成品西點(diǎn)，每款西點(diǎn)由4至6種配方組成，共計(jì)近百個(gè)配方。涵蓋了法式西點(diǎn)內(nèi)的塔類，泡芙類 ，馬卡龍類（多種口味），手工巧克力，法式軟糖類，和法式慕斯蛋糕類，軟歐包類等。操作技法包括了所有餅底，庫利，慕斯，噴砂，淋面的操作。課程內(nèi)容不僅有Carson老師的自創(chuàng)配方，希爾頓酒店的配方，法國MOF的配方，更有日本世界冠軍的資料。我們在課程教授中都會將這些資料傾囊相授，學(xué)員們將會在第一時(shí)間學(xué)習(xí)到大量的世界級大師配方。
正所謂“茍日新，日日新，又日新?！彼晕覀円苍诓粩嗟貙W(xué)習(xí)創(chuàng)新，每期作品將會有5%到10%的更新，課程的內(nèi)容會有適當(dāng)?shù)淖兓?/p>
課程內(nèi)容
課程內(nèi)容
好消息好消息！炎熱的夏天，冰淇淋當(dāng)然是必不可少的啦，所以本期我們?nèi)峦瞥霰苛苷n程，讓大家在酷暑中找回一絲絲甜意，冰爽一夏！
好消息好消息！炎熱的夏天，冰淇淋當(dāng)然是必不可少的啦，所以本期我們?nèi)峦瞥霰苛苷n程，讓大家在酷暑中找回一絲絲甜意，冰爽一夏！
以下是部分作品的橫切面
軟歐包
免費(fèi)贈送兩天
免費(fèi)贈送兩天
課程最后兩天：學(xué)習(xí)軟歐面包的制作。課程將由五星級酒店面包房廚師長過來教學(xué)。
課程最后兩天：學(xué)習(xí)軟歐面包的制作。課程將由
五星級酒店面包房廚師長過來教學(xué)。
導(dǎo)師介紹
導(dǎo)師介紹
導(dǎo)師介紹
卡森老師
卡森老師
擁有其十幾年的五星級酒店蛋糕工作經(jīng)驗(yàn)，從最初的廚工做起，一步一步走來，一做就是十幾年，28歲就已經(jīng)成為五星級酒店餅房廚師長，在29歲時(shí)已經(jīng)是深圳蛇口希爾頓酒店（希爾頓亞太區(qū)旗艦店）的餅房廚師長。在整個(gè)成長過程中多次參加法國MOF ，日本名師的培訓(xùn)。在去年遠(yuǎn)渡法國，日本等地求學(xué)，并在世界冠軍五十嵐宏的店里學(xué)習(xí)深造。
爾頓酒店（希爾頓亞太區(qū)旗艦店）的餅房廚師長。
在整個(gè)成長過程中多次參加法國MOF ，日本名師的培訓(xùn)。在去年遠(yuǎn)渡法國，日本等地求學(xué)，并在世界冠軍五十嵐宏的店里學(xué)習(xí)深造。
課程介紹
課程介紹
除課程表內(nèi)的課程內(nèi)容，我們還將免費(fèi)贈送數(shù)款餅干以及巧克力的資料，因數(shù)量太多就不一一列舉
除課程表內(nèi)的課程內(nèi)容，我們還將免費(fèi)贈送數(shù)款餅干以及巧克力的資料，因數(shù)量太多就不一一列舉
除課程表內(nèi)的課程內(nèi)容，我們還將免費(fèi)贈送數(shù)款餅干以及巧克力的資料，因數(shù)量太多就不一一列舉
最新開課時(shí)間
2017年8月19日-9月10日
2017年8月19日-9月10日
【時(shí) 間】
每天09：30--18：00
每天八個(gè)小時(shí)操作
每天也會有復(fù)習(xí)課程的時(shí)間
會保證每位學(xué)員操作完成并掌握為止才下課。
【授課老師】
Carson 和Jason老師授課，兩名助教輔助
【招生人數(shù)】
為保證教學(xué)質(zhì)量，采用小班教學(xué)，每期招收9人
【課程收費(fèi)】
課程總價(jià)為22800元/人（含住宿）、21800元/人（不含住宿）。決定參加課程的學(xué)員須先繳納定金，?定金為5000元。（定金不退）按收到定金先后順序確定課程名額，余款于報(bào)道當(dāng)日繳清。
【課后服務(wù)】
我們將會有自己的學(xué)員群，方便大家相互交流學(xué)習(xí)，每天晚上我們也會有專門的客服老師解答學(xué)員的各種問題（包括卡森老師）
上課場景（學(xué)員獨(dú)立操作）
教學(xué)環(huán)境
相關(guān)問題詳解
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我零基礎(chǔ)，能學(xué)嗎？
完全沒問題的。小班教學(xué)，獨(dú)立操作，上課過程中學(xué)員們可以做筆記，包括前十天的課程是可以錄制視頻的，老師講解示范完之后，學(xué)員們是各自完成作品，而且下堂課開課前還會再復(fù)習(xí)一邊，再加上Carson、Jason老師多年的經(jīng)驗(yàn)，慢慢學(xué)起，是可以完全掌握的。
2
23天時(shí)間，這么多內(nèi)容，能完全掌握嗎？
是可以掌握的，不光靠上課時(shí)老師的講解，關(guān)鍵是要靠學(xué)員的多加練習(xí)。課后不明白的也可以隨時(shí)問老師，老師會詳細(xì)地做出解答。
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