推薦答案樓上的兩個(gè)回答是沒看懂人家的問題嗎？這不是想學(xué)西餐西點(diǎn)嗎？怎么老是提酒店管理呢？學(xué)西餐肯定要去法國吧，怎么說法餐也是世界三大菜系呀~~要是在藍(lán)帶和保羅博古斯里選的話，首選保羅博古斯，50多年的米其林三星歷史可不是鬧著玩兒的。
不過也要看樓主以后個(gè)人想朝什么方向發(fā)展，要是短期速成，想學(xué)學(xué)基礎(chǔ)的西餐，可以考慮藍(lán)帶。要是想走高端米其林風(fēng)格，又有時(shí)間、精力和耐力的，就選保羅博古斯吧。