
營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師資格證報(bào)考流程
是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)向?qū)W員說(shuō)明報(bào)考需要提交的資料→學(xué)員填寫(xiě)報(bào)考申請(qǐng)表并提交相關(guān)資料→培訓(xùn)機(jī)構(gòu)初審→培訓(xùn)機(jī)構(gòu)向市勞動(dòng)局申報(bào)→鑒定中心審定報(bào)考資格→確認(rèn)符合報(bào)考資格者向培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)放準(zhǔn)考證→學(xué)員領(lǐng)取準(zhǔn)考證→參加考試。營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)搭配
食物多樣,粗細(xì)搭配
每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)素,只有最大限度地增加食物的種類(lèi),才能避免營(yíng)養(yǎng)不良。雷敏建議,每天每人應(yīng)吃40種以上的食物,這其中包括主食、蔬菜、水果以及各種菜肴佐料。另外,不吃谷類(lèi)主食就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,影響健康。粗細(xì)搭配不單單是建議經(jīng)常吃粗雜糧,而且涉及主食的加工方式。例如:稻米、小麥不可碾磨得太精,否則谷粒表層所含的B族維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維等將會(huì)大部分流失于糠麩之中。建議每天最好能吃50g以上的粗糧。
多吃蔬果,不忘薯類(lèi)
蔬菜水分含量豐富,能量低,富含植物化學(xué)物質(zhì),是給人體提供微量營(yíng)養(yǎng)素、膳食纖維和天然抗氧化物的重要來(lái)源。成人每天應(yīng)該攝入300g-500g,也就是說(shuō)每頓飯至少要有1-3份蔬菜,而蔬菜盡量選擇深色的。
在保證水果無(wú)污染的情況下,盡可能將果皮與果肉一起吃掉。這樣可以增加膳食纖維的攝入,有助于腸道健康。同時(shí)吃水果的時(shí)間也應(yīng)該選擇在餐前或兩個(gè)正餐之間的輔餐時(shí)間,如上午十點(diǎn)左右或下午三點(diǎn)左右。
除了蔬菜和水果,薯類(lèi)食品由于膳食纖維含量高、脂肪低,也應(yīng)該成為餐桌上的???,應(yīng)每周吃五次左右,比如紅薯,一次可以食用一塊,但注意避免油炸。
每天要吃奶類(lèi)、大豆
奶類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分齊全、組成比例適宜、容易消化吸收,奶類(lèi)除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外,含鈣量較高,且利用率也很高,是膳食鈣質(zhì)的極好來(lái)源。建議每人每天飲奶300g或相當(dāng)量的奶制品。相比其他雜豆,大豆的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成有很大的區(qū)別。大豆的蛋白質(zhì)可以達(dá)到40%,氨基酸組成是比較平衡合理的,大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,且含有大豆低聚糖以及異黃酮、植物固醇等多種植物化學(xué)物質(zhì)。建議每人每天攝入30-50g大豆或相當(dāng)量的大豆制品。

