營養(yǎng)配餐員是什么樣的工作?這個(gè)職業(yè)其實(shí)從字面上很容易理解，主要是做一些營養(yǎng)餐準(zhǔn)備的人員。專業(yè)來說，就是根據(jù)食客的不同特點(diǎn)和要求，運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)的基本知識，準(zhǔn)備適合不同人群合理營養(yǎng)需求的餐飲產(chǎn)品。如果你對營養(yǎng)配餐員行業(yè)有濃厚的興趣，想成為，那么和八角藤教育一起來看看的營養(yǎng)配餐員中級考試的相關(guān)信息。

　　營養(yǎng)配餐員的就業(yè)前景？

　　1、可以在專門的營養(yǎng)機(jī)構(gòu)、婦產(chǎn)中心、中小學(xué)、幼兒園、養(yǎng)老院等地工作，就業(yè)方向相當(dāng)多;

　　2、健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展非?？欤瑤缀跄依怂心挲g段，尤其是營養(yǎng)餐，社會(huì)趨勢是向前發(fā)展的，就業(yè)前景也在不斷發(fā)展和變好。

　　營養(yǎng)配餐員證書報(bào)考條件

　　1、年齡要求:申請人必須年滿18歲，并了解健康飲食對人體的重要性，這是申請營養(yǎng)餐飲服務(wù)證書的最低年齡限制。

　　2、學(xué)歷要求:初中及以上學(xué)歷可申請營養(yǎng)餐飲從業(yè)資格證，要求有一定的學(xué)習(xí)能力，能認(rèn)真對待營養(yǎng)餐飲的專業(yè)知識。

　　3、健康狀況:申請營養(yǎng)餐飲碩士證書，申請人需要身體健康，為客戶提出的營養(yǎng)餐飲計(jì)劃也要執(zhí)行并顯示效果。

　　4、工作經(jīng)驗(yàn)要求:應(yīng)聘者本人有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生。

　　營養(yǎng)配餐員證書含金量

　　營養(yǎng)配餐員證書含金量還是好的，是中國國家機(jī)構(gòu)頒發(fā)的，通過定期考試獲得的。

　　營養(yǎng)配餐員的工作涉及飲食，需要取得營養(yǎng)配餐師證，持證上崗。

　　此外，該證書可在全國范圍內(nèi)使用，對找工作、加薪、創(chuàng)業(yè)等都有幫助，具有較高的社會(huì)實(shí)用性和認(rèn)可度。

　　營養(yǎng)配餐員考試內(nèi)容

　　1. 基本的營養(yǎng)知識。

　　2. 對常見的烹飪食材、蔬菜、水產(chǎn)品和肉類有基本的了解。

　　3. 食物中毒及其預(yù)防;介紹營養(yǎng)食品和垃圾食品;食品安全衛(wèi)生。

　　4. 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué):基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)價(jià)值、食品污染與預(yù)防、食品毒性預(yù)防、中國居民膳食寶塔、特殊人群營養(yǎng)。

　　5. 中醫(yī)營養(yǎng)學(xué):中醫(yī)基本理論、中醫(yī)食補(bǔ)規(guī)律、食性與味性、藥食同源性、滋補(bǔ)飲食等，常用食物、滋補(bǔ)飲食的應(yīng)用。

　　6. 營養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識:營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與膳食平衡、營養(yǎng)計(jì)算理論與培訓(xùn)、不同人群的營養(yǎng)用量、配方設(shè)計(jì)與培訓(xùn)等。